Планета Онлайн Досуг

Общество любящих здоровый образ жизни, саморазвитие и мудрость



Главная Плов- Плов по-аварски без мяса


Комментарии

На 2 стакана риса — 200 г топленого (или сливочного)масла, 4 яйца, 100 г изюма, 100 г кураги, сахар, соль по вкусу, соус из сухофруктов.

Промытый рис отварить в подсоленной воде. Затем его промыть и откинуть на дуршлаг.На дно казана положить топленое масло, четверть сваренного риса, смешанного,с сырыми яйцами, запечь на медленном огне до образования на дне казана поджаристой румяной рисовой корочки. Затем положить оставшийся рис.

Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на маленький огонь на 30 мин.Курагу и изюм отварить в небольшом количестве воды с сахаром, добавить топленое (или сливочное) масло.Выложить плов на блюдо, сверху положить кусочки жаренного риса с яйцами.Отдельно подать сладкий соус из сухофруктов.


перейти к началу

Последние статьиПохожие Статьи