Планета Онлайн Досуг

Общество любящих здоровый образ жизни, саморазвитие и мудрость



Главная Плов- Плов с голубцами


Комментарии

На 1 кг риса — 250 г мяса, 250 г жира, 400 г моркови,2—3 луковицы, по 1 ч. ложке зиры, красного молотого перца, соль по вкусу.На голубцы — 250 г мяса, 4—5 головок лука, 1/2 ч. ложки черного молотого перца и зиры, соль, капустные листья.

Мясо, предназначенное для плова, разделить на 2 части,одну часть нарезать для поджарки, из другой — вместе с луком приготовить фарш. На приготовленные заранее листья разложить фарш (1 ст. ложку на лист) и сделать мелкие голубцы.

Голубцы сложить в отдельную посуду, прокипятить.Плов готовят так же, как кавирна палов. Перед закладкой риса в зирвак положить голубцы и варить вместе до готовности.Готовый плов перемешать и переложить на блюдо, а сверху разложить голубцы.


перейти к началу

Последние статьиПохожие Статьи